Unser Urlaub im Mai haben wir dieses Jahr auf Kreta verbracht, die südlichste Insel Europas und gleichzeitig mit 620’000 Einwohner die grösste Griechenlands.  Die Hauptstadt Kretas ist Iraklion. Chania ist wohl die schönste Stadt Kretas, besonders die von den Venezianern geprägte…

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Ich liebe Risotto! Es gibt so viele Möglichkeiten, ihn zuzubereiten – dies ist einer meiner liebsten. Die Zitrone verleiht dem Risotto eine frische Note und durch den Gorgonzola wird er schön cremig. Und wenn es mal ganz schnell gehen…

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